macrobi & natural sweets
無農薬や減農薬、オーガニックにこだわった食材を使用し、バター、乳製品、卵など動物性の食材は一切使用していません。
マクロビスイーツのイメージとして...カタイ、ボサボサしてる、味気ないなど思われがちですが...私は「食感、コク、風味」にこだわって何度も試作を繰り返しレシピを考案していますので、「イメージがくつがえった」「普通のお菓子みたい」っと、とても嬉しいお言葉を頂きお客様に喜んで頂いてます。
健康を意識される方、アレルギーをお持ちの方、全ての人に喜んで頂けるように一つ一つ大切に手作りしています。
また結婚式の引き出物、イベントにお配りするギフト等のご注文も承っています。
leather craft
全ての工程を手作業にて作り出すレザープロダクト【KAORU TSUTSUMI】は厳選した革を用いて人が生活に使う”道具”をデザインして製作しています。革はヌメ革を中心に種類は、ラクダ、牛、鹿、エイ、クロコダイル、ヘビなどの自分のお気に入りの革を使用しています。革の染色も自分で行い、縫い上げる糸はシニュー、麻糸、革紐など箇所によって使い分けます。
自分で作り出さなければ手に入らないアイテムを作るのが得意です。
また既存の型からお客様のお好みの色を選んでお作りするパターンオーダーや、フルオーダーーメイドも承っています。
Newキーキャップ
2024年、キーキャップを新しくリニューアルしました。中央にウチのアイコンマークを入れ漆にて色付けしました。
とっても細かい事してますので是非店頭にてご覧ください。
アンクルバンド
自転車に乗る時に大事なパンツの裾を守ってくれるのは他の誰でもなくコイツだ。パチンと巻き付けるだけ。自転車を降りて使わない時は自転車に巻き付けても良し。僕の好みは腕に巻く。腕章みたいにね。こうすれば二度オシャレできて気分も上がるはず。ウチの定番になっている漆ペイントを施して。
リングベルト
ラクダ革にて製作した編み込みリングベルト。一本、一本に漆でペイントを施したものを三つ編みして作った物。
とても軽いです。僕はかれこれ、20年間この形のベルトを使用しています。先月3本目を新調したばかりです。
使い方にもよりますが20年間で3本は丈夫なベルトだなと思います。
夏場の汗濡れに気をつけて頂ければ長持します。金属のバックルが好みでない僕は、一生この「革だけのリングベルト」を使い続けるんだろうなと思います。それだけオススメの作品です。
vegan Muffins
（日替わり）
ボリューム満点なのに、お腹に優しいマフィンです。
沢山種類があるので、日替わりで５種類焼いています。
旬の果物を使った自家製ジャムのマフィンもあるので、季節限定の物もあり、皆様に楽しんでいただいており、イベント出店でも早々に完売の人気者です。
ペットボトルに被せるだけ!!
新作の紹介です。[ペットボトルを花瓶として使う場合のケース] です。
使い方としては1Lのペットボトルに被せるだけ。勿論革製なので水濡れにはご注意を！陶器やガラスの花瓶では出せない雰囲気持っています。国産牛革に、オリジナルの焼印を押して漆にてペイントを施しています。
秋タルト
（秋季限定）
国産無農薬和栗の自家製渋皮煮、完熟ラ・フランス
オーガニックレーズン、オーガニックカシューナッツ、
自家製キャラメルソース、仕上げにクランブルをたっぷ
りと贅沢で食べ応えのあるタルトです。
空のタネ
gluten-free
どんな日もあなたにピッタリな空が心に広がりますように。
空のタネは、無農薬国産米粉のクッキーです。
友人が大切に育てた無農薬のお米を使った米粉に、オーガニックスパイスを6種類を優しく効かせました。
仕上げに甜菜糖と天然色素（クチナシ）でアイシング
を。
米粉だけど、固過ぎないサックリとした歯応えで、お子様にも人気です。
基本9粒入りですが、グラムは同じですが個々の大きさにより８粒入りになる時もあります。
KISAKIYA
京都市北区柴竹下竹殿町16
tel 0754061239
